Dieta para la Hernia de Hiato

Beber un vaso de agua media hora antes de comer y uno pequeño después de comer. No vuelver a beber hasta pasadas 2 horas.
No comer pan. No comer en una misma comida carne o pescado de segundo plato si antes has comido de primero legumbre, pasta, patatas o cereales. Hay que respetar mucho las incompatibilidades alimenticias. Nada de postre. Si se come fruta que sea a media mañana. No cenar nada a menos que lo hagas antes de que se ponga el sol y sea una ridiculez de cena. Lo mejor es una ligera merienda y de cenar nada. De ésta manera, se tendran menos problemas con la Hernia.

Tomar ALOE VERA: Alivia úlceras estomacales, indigestión y acidez. Contiene compuestos mucilaginosos que calman tejidos inflamados, absorben toxinas, dan volumen al excremento y promueven el crecimiento de la bacteria colónica. Este producto es recomendable para la limpieza intestinal, rápida reparación de tejidos, indigestión, acidez, eructos frecuentes y cálculos en la vejiga. Actúa sobre las úlceras gástricas o duodenales, gastritis aguda o crónica, duodenitis de diversas causas, esofagitis y espasmos gastro-duodenales.

Dieta y modificaciones del Estilo de vida:
 
• Evitar: comidas grasas, café y te, chocolate, pimienta, alcohol, fumar, bebidas carbonatadas (gaseosas) .
• Mantener un peso normal. Evitar el sobrepeso.
• Evitar comer 2-3 horas antes de acostarse.
• Elevar la cabecera de la cama de 10 a 15 cm, de tal manera que la inclinacion ayude a mantener el jugo gástrico en el estómago.
• Evitar ejercicios vigorosos, eliminar ejercicios abdominales. 
• Las mujeres evitar llevar sujetador o brasier.
• No ropa ajustada sobre el abdomen.
• Eliminar, o al menos reducir el tabaquismo
• Evite al máximo los alimentos prohibidos.

Alimentos Permitidos

• Huevos: Tibios, revueltos sin aceites ni picantes, ponché y duros.
• Carnes: Pollo, de cordero, vaca y ternera pero suaves y sin grasas.
• Pan y Cereales: Pan tostado o blanco, avena, harina de maíz, arroz y atole.
• Verduras: Cocidas y blandas como papa, zanahoria, betabel y otras.
• Postres: Galletas, arroz con leche, flan y gelatina
• Bebidas: Sin gas y no ácidas.
• Condimentos: Poca sal y azúcar.
Alimentos Prohibidos
• Café y Bebidas de cola: La cafeína estimula la secreción del jugo gástrico en el estómago.
• Jugo de Cítricos: Los cuales son muy ácidos y pueden causar molestias.
• Alcohol: El cual es un estimulante de la secreción ácida.
• Leche: Especialmente derivados ácidos (yohgurth, queso). Es un potente estimulador de la secreción ácida.
• Productos de Tomate: El tomate y sus derivados, puré, catsup, etc, son muy ácidos.
• Vinagre, Pimienta y Menta: Son muy irritantes para el estómago.
• Postres: El chocolate, la nuez y las pasas activan la secreción ácida en el estómago.
• Grasas: Son un potente estimulador de la secreción ácida del estómago; además, favorecen enormemente la apertura del esfinter esofagico inferior aumentando el material refluido hacia el esofago.
Deja la Soja, pero sólo si eres alérgica a ella o te resulta demasiado dificil su digestión puesto que es además de foránea demasiado protéica y además pude ser la transgénica. El exceso o alta tasa de proteína provoca demasiada acidez estomacal para su digestión; que algunas personas no resistimos cuando ya por estrés estamos rozando los límites...
La soja es uno de los ocho alimentos responsables de la mayoría de alergias alimentarias, sobre todo las asociadas con la infancia:
La leche.
Los huevos.
El trigo.
La soya (soja).
Los frutos secos.
Los pescados.
El marisco.
El maní (cacahuete)

Así como hay personas con intolerancia a la lactosa, otros tienen intolerancia a la soja, ambas se deben a una deficiencia de la enzima adecuada para su digestión química; o a que en realidad la soja es problemática para la mayoría, porque reúne dos de los componentes más irritantes que suelen tener por separado los cereales y legumbres; mientras que la soja tiene los dos.

Entre el esófago y el estómago existe una barrera anatómica, formada fundamentalmente por un músculo circular, que constituye el llamado esfínter esofágico inferior. En condiciones normales el Hiato se abre para permitir el paso del bolo alimenticio hacia el estómago y se cierra posteriormente para evitar el paso de las secreciones ácidas que existen en el estómago hacia el esófago. El reflujo gastro-esofágico se produce cuando el hiato/esfinter tiene un tono muscular disminuido o se abre muchas veces de forma inadecuada. 
O cuando el estómago se niega a procesar alguna comida que le es irritante, alérgica.